O projeto Transformar surgiu da parceria entre Mais Energia Minasgás X Casa Gourmet ARNO X Invepar/LAMSA X Rio Hortas/Prefeitura x Shopping Via Parque X Culte&Arte.
O objetivo deste projeto é levar o conhecimento do aproveitamento integral dos alimentos (cascas, talos, sementes e folhas); precificação, cidadania e etiqueta as moradoras das comunidades do entorno do Shopping Via Parque.
O projeto teve inicio em agosto de 2007, com aulas às 3ª. Feiras no horário das 9h às 11h, e até hoje, maio 2008, já formou 3 turmas, perfazendo um total de 45 moradoras da Comunidade da Cidade de Deus.
O projeto com duração de 2 meses, oferece transporte de ida e volta ao shopping; Kit-cozinha composto de bolsa, avental, touca e livro de receita; visita à horta orgânica e cerimônia de encerramento com entrega de certificado e avental de gala.
Como resultado do projeto obtivemos: a inserção de algumas participantes no mercado de trabalho com geração de renda; trabalho na comunidade como voluntária; mudanças de hábitos alimentares e a elevação da auto-estima das participantes.
